Sunde snacks af tørrede æbler

Hvor jeg bor, har vi et par æbletræer. Det lyder ikke af så meget, men faktisk producerer to små træer utroligt meget frugt i løbet af en sæson. Jeg er bare dårlig til at få det brugt...
At jeg har mange æbler til rådighed direkte fra grenen, er en kæmpe gave. Derfor er det både pinligt og forkert ikke at udnytte det. Hvis man har mad til sin rådighed, lader man det ikke rådne på jorden!

Så i år besluttede jeg mig for at bruge æblerne. Alle æblerne. På hvad? Hjemmelavede "æbleskiver". Eller tørrede æbleringe, om du vil.
Der blev plukket og plukket og plukket. Der var små mange, at det faktisk er min plan at pakke nogle af de tørrede æbler ind som julegaver, for de er så velsmagende!

Desuden er det da verdens bedste og fornuftigste julegave! De er så godt som gratis. (Når det nu er fra egen have...) De var med til at mindske madspild, idet idéen gjorde, at æblerne ikke gik til spilde. De har næsten ikke kostet noget CO2-udslip. Holdbarheden er lang. De er sunde, og så smager de som sagt himmelsk, og man kan variere smagen ud i det uendelige.

SUNDE SNACKS TIL ENHVER SMAG

Hvis du ikke er så frygtelig glad for smagen af tørrede æbler, fortvivl da ej. Endnu en genial ting ved tørrede æbler er, at man kan drysse dem med lige det krydderi du (eller veninden) synes allerbedst om.
Kanel, kardemomme, vanilje, nelliker, måske endda kakao eller kaffe. Hvem ved? (Ja, det gør du!)
Giv slip og giv plads til eksperimenter. Det er sjovt, og det betaler sig.
Lav eventuelt den første plade sådan, at hver række har en forskellig smag. På den måde kan du selv prøve, hvad der er bedst...

SÅDAN TØRRER DU SELV ÆBLER:

Tørrede æbler er noget af det simpleste at lave og så er der desuden næsten altid en æblesort i sæson. (August-april)
SÅDAN GØR DU:

• Tænd ovnen på 65 grader.
• Skær æblerne ud i ringe af en tykkelse på 2-4 mm. Der går ca. 3-4 æbler pr. plade.
• Læg skiverne på en rist eller plade i ovnen
• Drys evt. et tyndt lag kanel, vanilje eller et andet ynglings-krydderi ud over æbleskiverne.

Bages i 8 timer.

Hvis du ikke har brugt en rist, skal du vende æbleskiverne en gang eller to, så de bliver tørret på begge sider.

Nu står du med verdens bedste, fornuftigste, lækreste, sundeste snack, der skal opbevaret i en tætlukket beholder, indtil de bliver spist... nummm....